《新黃島》7月5日報(bào)道：
位于金沙灘啤酒城的火鳳凰酒吧街，精釀啤酒薈萃是最大亮點(diǎn)之一。記者了解到，這里80%以上的經(jīng)營業(yè)戶均提供特色精釀啤酒，其中，超過三分之一的經(jīng)營業(yè)戶擁有自主釀造工藝和設(shè)備。
在黃發(fā)集團(tuán)和瑯琊臺集團(tuán)共同打造的青西金啤精釀體驗(yàn)館里，釀造工藝可講解、釀造過程可參與，給市民和游客帶來最直觀的精釀體驗(yàn)。
青西金啤負(fù)責(zé)人徐志梅介紹，“我們主打八款精釀啤酒，其中以皮爾森、白啤、IPA、世濤為主推產(chǎn)品，采用了先進(jìn)的釀造工藝技術(shù)，全進(jìn)口原料，精心釀造每一款啤酒，鮮啤直接到餐桌，給顧客帶來現(xiàn)釀直飲的特色體驗(yàn)。”
青西金啤精釀體驗(yàn)館設(shè)有精釀啤酒釀造、參觀品鑒、商務(wù)接待、精釀啤酒俱樂部四大功能區(qū)，以精釀啤酒文化為主題，突出真材實(shí)料、現(xiàn)場釀造的優(yōu)勢特色，為精釀愛好者提供最新鮮、最暢爽的精釀體驗(yàn)。
“當(dāng)前時(shí)尚小眾精釀啤酒日趨流行，青西金啤精釀體驗(yàn)館集文化展示、精釀體驗(yàn)、主題沙龍等功能于一體，凸顯開放性、沉浸式理念，是青島首屈一指的精釀啤酒旗艦店?！蔽骱０镀【莆幕瘓F(tuán)規(guī)劃部副部長王琦告訴記者。
同樣屬于精釀啤酒小眾品牌的德華精釀啤酒吧，店內(nèi)的工業(yè)風(fēng)裝修營造了簡約、復(fù)古的環(huán)境，不僅主打德華啤酒的風(fēng)采，也匯聚世界多種特色精釀啤酒，在顧客體味到風(fēng)格豐富多彩的啤酒的同時(shí)，講述著不同啤酒的內(nèi)涵、歷史和文化特色。
西海岸啤酒文化集團(tuán)總經(jīng)理劉巖表示，“酒吧街是我們著力打造的夜經(jīng)濟(jì)品牌，不僅讓西海岸的夜生活更加豐富多彩，也為廣大市民提供了新的時(shí)尚生活好去處?！蹦壳埃瘌P凰酒吧街27家酒吧已經(jīng)入駐，美酒、美食和樂隊(duì)駐唱為市民和游客開啟了夜間的精彩生活。
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