冰爽的啤酒要喝，啤酒文化也要了解。啤酒節(jié)期間，金沙灘啤酒城特別打造了一座啤酒文化博物館，以場(chǎng)景化、體驗(yàn)式為主題特色，集啤酒文化科普互動(dòng)、娛樂(lè)休閑體驗(yàn)功能于一體，讓市民游客暢快飲酒之余，深入了解啤酒背后的故事。
“啤酒文化博物館位于金沙灘啤酒城啤酒大道(北一門親子游樂(lè)區(qū)對(duì)面)，是一處極富德國(guó)巴伐利亞小鎮(zhèn)建筑風(fēng)格的標(biāo)志性建筑，總面積約4500平方米?！睋?jù)黃發(fā)集團(tuán)場(chǎng)館運(yùn)營(yíng)部啤酒文化博物館組組長(zhǎng)王金娜介紹，結(jié)合周邊的功能建筑，形成了完整的啤酒文化區(qū)域，濃縮了世界啤酒文化的精髓。
8月5日，記者來(lái)到啤酒文化博物館，正對(duì)大門的是一張“與世界干杯”的啤酒世界地圖，它由全世界各地區(qū)的著名啤酒商標(biāo)拼成。向里延伸的走廊兩側(cè)，介紹著啤酒發(fā)展歷史中的重要時(shí)間點(diǎn)，而走廊廊頂則由3000個(gè)啤酒瓶組成，象征世界啤酒歷史長(zhǎng)河，寓意世界啤酒的歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。館內(nèi)設(shè)置了文明路標(biāo)、天工開釀、百年情緣等展廳，從世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、啤酒在生活中體現(xiàn)的文化、啤酒在青島的歷史與情懷四個(gè)主題點(diǎn)，選取精彩故事和重要內(nèi)容進(jìn)行介紹展覽。
▲雕塑模型再現(xiàn)古老的啤酒釀造場(chǎng)景。
走進(jìn)“文明路標(biāo)”展廳，古色古香的石刻墻壁映入眼簾，古巴比倫、古埃及等文明古國(guó)最早的啤酒產(chǎn)生和釀造方式在這里呈現(xiàn)，復(fù)古的石雕結(jié)合現(xiàn)代化的投影，賦予人物肢體動(dòng)作，栩栩如生。展廳展現(xiàn)了世界啤酒8000多年的發(fā)展史，以及不同歷史時(shí)期啤酒釀造工藝發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。同時(shí)，借助現(xiàn)代化信息手段，廣大游客可參與互動(dòng)體驗(yàn)。
▲啤酒花是釀造啤酒的重要原料之一。
對(duì)許多游客來(lái)說(shuō)，喝過(guò)的啤酒不少，但并不清楚啤酒是用啥釀造的、釀酒需要哪些流程，而在“天工開釀”展廳便可以詳細(xì)了解啤酒的制作過(guò)程?！罢箯d展示了啤酒生產(chǎn)過(guò)程中的麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要環(huán)節(jié)，從早期人類種植、收獲大麥并對(duì)其進(jìn)行加工開始，形象地展示了大麥、啤酒花、酵母、水這四種原料釀造成啤酒的神奇過(guò)程。”王金娜告訴記者，該展廳的“萬(wàn)國(guó)酒藏”展區(qū)展出了世界著名的上百種啤酒，有一種來(lái)自英國(guó)的“蛇毒”啤酒，是世界上酒精度最高的啤酒，酒精度高達(dá)67.5度。
▲“萬(wàn)國(guó)酒藏”展區(qū)展出來(lái)自世界各國(guó)的上百種啤酒。
“‘百年情緣’展廳展示有第一屆青島國(guó)際啤酒節(jié)的巡游花車——龍頭車，前面用的是實(shí)景的花車原型，后面是生動(dòng)的花車壁畫，第一屆啤酒節(jié)的熱鬧場(chǎng)面躍然而出?！睋?jù)王金娜介紹，“百年情緣”展廳內(nèi)的老照片、老物件形象地展現(xiàn)了青島本地啤酒發(fā)展的百年風(fēng)雨與輝煌。
“目前，啤酒文化博物館需持票入館，市民游客可在博物館門口自助掃碼購(gòu)票，售票時(shí)間是每天上午10：00到20：30，博物館開放時(shí)間為上午10：00到21：00?！蓖踅鹉雀嬖V記者，年滿65周歲以上的老人持身份證或老年證，殘疾人持殘疾證，現(xiàn)役軍人憑有效證件，殘疾軍人憑《中華人民共和國(guó)殘疾軍人證》以及身高在1.3米及以下的兒童，可免費(fèi)參觀。
