在西海岸新區(qū)四張國(guó)際名片中，“啤酒之城”是極為亮眼的文化符號(hào)，它承載著這座城市的深厚、醇香、豪爽與激情。
體驗(yàn)醉美西海岸，就來(lái)金沙灘啤酒城。作為“啤酒之城”的主要載體，啤酒城運(yùn)營(yíng)的精神內(nèi)核中時(shí)刻流淌著啤酒的醇厚。近年來(lái)，黃發(fā)集團(tuán)作為啤酒城的運(yùn)營(yíng)主體，引入全球知名啤酒品牌和廠家，不斷豐富經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)深度合作，引領(lǐng)中國(guó)精釀啤酒新潮流，打造國(guó)內(nèi)知名的精釀啤酒體驗(yàn)?zāi)康牡亍?/span>
豐富精釀業(yè)態(tài)
每到夏季，在金沙灘啤酒城喝一杯啤酒，讓人心向往之。今年，這里又增添了兩處“嗨啤”好去處——精釀啤酒嘉年華、青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園。
精釀啤酒嘉年華場(chǎng)地面積1200平方米，聚集了200多個(gè)精釀廠牌，薈萃全球500余款精釀啤酒。走進(jìn)其中，20米超長(zhǎng)酒墻上的100個(gè)酒頭一字排開，可同時(shí)接管百款國(guó)內(nèi)外啤酒，品類豐富，琳瑯滿目。這里可品嘗到來(lái)自全球的果啤、黑啤，以及青島啤酒品牌全系列啤酒等。8月1日，這里一開業(yè)便成了精釀愛(ài)好者的大本營(yíng)。未來(lái)將全年常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，打造永不落幕的啤酒盛宴。
總投資3億元、占地面積30畝的青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園也于今年開業(yè)運(yùn)營(yíng)，包含時(shí)光精釀工坊、啤酒主題度假酒店、威士忌俱樂(lè)部、啤酒SPA、創(chuàng)意烘焙、婚戀基地等六大業(yè)態(tài)，是全球首創(chuàng)、規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全、體驗(yàn)最豐富的沉浸式啤酒+消費(fèi)生活體驗(yàn)MALL。
這是青島啤酒的第一條精釀生產(chǎn)線，也是全國(guó)離海岸最近的精釀啤酒生產(chǎn)線。其最大的亮點(diǎn)是，啤酒廠搬到餐桌前，負(fù)一層的精釀啤酒生產(chǎn)線盡收眼底，24個(gè)酒頭直連到了生產(chǎn)線上，實(shí)現(xiàn)了“打開龍頭就是最新鮮的啤酒”。由此也誕生了一個(gè)新詞“廠飲”，坐在餐桌前就能品嘗剛從發(fā)酵罐打出來(lái)的新鮮啤酒，這種非凡體驗(yàn)讓人無(wú)不沉醉其中。
在啤酒種類方面，青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園推出了八大系列、一共二十四款精釀啤酒。不僅有全麥拉格、美式IPA、小麥博克、牛奶世濤等經(jīng)典精釀產(chǎn)品，同時(shí)還研發(fā)了火鍋味道的藤椒賽松啤酒等。
升級(jí)精釀體驗(yàn)
除了新增業(yè)態(tài)外，啤酒城內(nèi)的原有業(yè)態(tài)也不斷升級(jí)，煥發(fā)出新活力。
在青西金啤體驗(yàn)館，可以體驗(yàn)地道的“西海岸味道”。五年前，青西金啤正式投產(chǎn)，新區(qū)擁有了自主精釀啤酒品牌。自此之后的歷屆啤酒節(jié)都成受到市民游客的熱捧。
作為青島獨(dú)具特色的精釀啤酒品牌旗艦店，青西金啤精釀體驗(yàn)館擁有國(guó)內(nèi)一流的釀酒設(shè)備與技術(shù)，在此不僅能品嘗最新鮮的啤酒，還能目睹精釀啤酒的生產(chǎn)過(guò)程。目前，青西金啤有皮爾森、白啤、琥珀拉格、青稞艾爾、IPA、世濤等精釀品種及蘋果西打起泡酒。今年還新推出了百香果之吻、草莓甜心精釀、海鹽荔枝、微醺芒果、車?yán)遄庸【劇⒚髑褒埦←溇劦刃庐a(chǎn)品，各種精釀因制作成分和配方工藝的不同，顏色、濃度、醇度都有所差異。
到過(guò)金沙灘啤酒城人都會(huì)對(duì)一個(gè)身著與啤酒同款色號(hào)T恤、擁有啤酒杯式“倒三角”身材的“青島小哥”——“哈舅”印象深刻。近年來(lái)不斷升級(jí)的哈舅微醺館，正是這個(gè)IP最具有價(jià)值的商業(yè)品牌和衍生項(xiàng)目之一。與全國(guó)各地30余個(gè)精釀品牌合作，可同時(shí)提供300余款精釀鮮啤，是全國(guó)擁有酒頭最多的精釀啤酒館。來(lái)到這里有三款不容錯(cuò)過(guò)的啤酒，分別是口味清淡的哈舅精釀1號(hào)“雙花原麥風(fēng)味精釀拉格”，多受女士喜愛(ài)的有花果香味的精釀2號(hào)“比利時(shí)風(fēng)味精釀白啤”，啤酒花較多的精釀3號(hào)“德式風(fēng)味精釀白啤”。
此外，啤酒城內(nèi)的“鳳凰里”休閑美食街區(qū)提供大眾化美食體驗(yàn)，32家經(jīng)營(yíng)業(yè)戶推出種類豐富的精釀鮮啤、品牌餐飲和地方特色美食。這里也于去年被評(píng)為山東省首批省級(jí)旅游休閑街區(qū)。
引領(lǐng)精釀潮流
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端、個(gè)性化產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好。致力于打造精釀啤酒體驗(yàn)?zāi)康牡氐慕鹕碁┢【瞥?，如何跟緊行業(yè)前沿時(shí)尚潮流，黃發(fā)集團(tuán)念茲在茲。
2021年7月，黃發(fā)集團(tuán)與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)深度合作，引入中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽裁判選拔培訓(xùn)活動(dòng)在金沙灘啤酒城舉辦。同期，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)工坊啤酒委員會(huì)成立大會(huì)暨2021中國(guó)工坊啤酒發(fā)展論壇也在啤酒城舉行。
通過(guò)與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的交流合作，黃發(fā)集團(tuán)促成了2022中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽在第32屆青島國(guó)際啤酒節(jié)（云上啤酒節(jié)）期間于西海岸新區(qū)舉辦，且成為大賽聯(lián)合主辦方。該項(xiàng)賽事是亞洲規(guī)格最高、規(guī)模最大、最具影響力的專業(yè)啤酒大賽，青島國(guó)際啤酒節(jié)與中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽兩大IP聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新推出“場(chǎng)外評(píng)比、線上呈現(xiàn)”的辦賽模式，圓滿完成了大賽的籌辦，并取得了諸多亮眼的成績(jī)。
大賽共收到來(lái)自國(guó)內(nèi)外主要工業(yè)啤酒廠商和精釀啤酒廠商的2600余款精釀啤酒作品，亞洲第一啤酒賽事規(guī)模再創(chuàng)新高，向全世界展示了東方啤酒的迷人色彩。青島及西海岸新區(qū)的參賽作品也取得了佳績(jī)。其中，青島啤酒7款啤酒、青西金啤六款產(chǎn)品獲“天祿獎(jiǎng)”。同時(shí)，大賽的精彩瞬間作為第32屆青島國(guó)際啤酒節(jié)（云上啤酒節(jié)）閉幕式上的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)面向全世界觀眾進(jìn)行精彩呈現(xiàn)，持續(xù)提升兩大IP品牌知名度和影響力。
黃發(fā)集團(tuán)與國(guó)家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)的攜手，開啟了合作共贏的新篇章。青島國(guó)際啤酒節(jié)、中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽、金沙灘啤酒城三大IP聯(lián)動(dòng)融通，不僅提升了“啤酒之城”的知名度和影響力，也讓引領(lǐng)中國(guó)精釀新潮流，打造國(guó)內(nèi)知名的精釀啤酒體驗(yàn)?zāi)康牡剡@一目標(biāo)，逐漸照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，金沙灘啤酒城已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外精釀啤酒產(chǎn)業(yè)展示交流的窗口和平臺(tái)。
